Oľga Apoleníková - SHR
Salaš Pružina
Malá zastávka na Farme Pružina, ktorá je situovaná v malebnom údolí Strážovských vrchov urobí radosť nielen veľkým, ale aj malým. Deti sa môžu pokochať pohľadom na ovečky či jahniatka a dospelý si pochutnajú na špecialitách miestneho “salaša”.
Firma sa zaoberá rastlinnou výrobou, mechanizačnou výrobou, výrobou kŕmnych zmesí pre vlastnú spotrebu, živočíšnou výrobou, ktorá pozostáva z chovu oviec, odchovu veľkonočných jatočných jahniat, produkcie ovčieho mlieka s následnou výrobou ovčieho hrudkového syra. Mlieko sa získava dojením oviec vo vlastnej dojárni. Nadojené a prefiltrované mlieko je následne spracované v malej syrárničke, ktorá je vybudovaná podľa noriem.
Vyrobený ovčí hrudkový syr sa predáva vo vlastnej predajni, ktorá je súčasťou areálu farmy. Predajňa je prerobená v štýle dobovej dreveničky a návratu k starým tradíciám.
Produkty:
- ovčie syry a výrobky z nepasterizovaného ovčieho mlieka: hrudkový syr, údený syr, oštiepok, 100% bryndza salašnícka, nite, bačove uzlíky údené, žinčica a nakladané syry. Špecialitou sú aj syrové torty (podrobná ponuka na stránke www.salaspruzina.sk)
- predaj jahniat
Kontaktné údaje:
Adresa: Pružina 391, 018 22 Pružina
tel.č.: +421 42 4358728
e-mail: salaspruzina@salaspruzina.sk
web: www.salaspruzina.sk
